Nel settore della GDO le principali voci di costo all\u2019interno del bilancio energetico sono la refrigerazione degli alimenti, l\u2019illuminazione, la climatizzazione. Sensibilizzare e coinvolgere l\u2019intera organizzazione, tramite corsi di formazione sull\u2019attenzione ai consumi energetici, \u00e8 uno dei pilastri principali di una strategia imprenditoriale di successo. Una strategia che comprende, al contempo, un abbattimento dei costi energetici <\/b>con conseguente riduzione dei costi in bolletta, un miglioramento della propria competitivit\u00e0 sul mercato, un aiuto all\u2019ambiente, rendendolo pi\u00f9 pulito grazie alla riduzione delle emissioni CO2 rilasciate in atmosfera.<\/p>\n
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\u00c9 necessario un monitoraggio continuo per verificare non solo i consumi, ma anche i risultati che si stanno ottenendo dagli interventi di efficientamento attuati o in corso. Solo in questo modo \u00e8 possibile individuare in tempo utile eventuali criticit\u00e0 e adottare le soluzioni pi\u00f9 idonee, non solo a livello tecnico, ma anche spingendo tutti gli addetti ad adottare comportamenti virtuosi, nel rispetto di tutti i requisiti di risparmio energetico.<\/p>\n
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L\u2019Unione europea ha individuato l\u2019efficienza energetica come la principale azione in grado di ridurre l\u2019impatto ambientale. La certificazione ISO 50001 si pone come la soluzione<\/b> non solo allo sviluppo sostenibile, alla riduzione delle emissioni CO2, ma a migliorare notevolmente l\u2019efficienza energetica, in tutti i settori produttivi.<\/p>\n
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Il settore della GDO \u2013 Grande Distribuzione Organizzata<\/b> \u2013 in Italia interessa un elevato consumo di energia elettrica. Basti pensare all\u2019illuminazione delle aree di vendita, dei magazzini e dei reparti interni, all\u2019illuminazione dei parcheggi delle aree riservate ai dipendenti e al pubblico, alla climatizzazione invernale ed estiva, agli impianti frigoriferi.<\/p>\n
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Il monitoraggio dei consumi nella GDO \u00e8 davvero importante<\/b> perch\u00e9 consente un controllo continuo delle attivit\u00e0, definendo in modo dettagliato la distribuzione dei consumi e di conseguenza degli sprechi energetici. Dunque, si analizzano i punti vendita e i reparti cos\u00ec da ottenere indicazioni su quali di essi consumano maggiormente e in quali orari, quantificando l\u2019incidenza di ogni area nella spesa energetica complessiva.<\/p>\n
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Il Sistema di Gestione dell\u2019energia ISO 50001, applicato all\u2019intera rete dei punti vendita, ai centri logistici e agli uffici dell\u2019azienda, permette una gestione efficiente dell\u2019energia e una conseguente riduzione delle emissioni di CO2.<\/p>\n
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L\u2019Energy manager \u00e8 una figura indispensabile, visti i compiti che svolge e la sua preparazione sul tema dell\u2019energia, degli investimenti, dei mercati.<\/p>\n
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Secondo un\u2019indagine condotta da FIRE \u2013 Federazione Italiana per l\u2019uso razionale dell\u2019Energia<\/b> \u2013 relativa ai consumi energetici nella GDO, le spese di fornitura energetica incidono fino ad un 3% del fatturato; l\u2019energia, infatti risulta essere la seconda voce pi\u00f9 rilevante dopo il costo del personale. L\u2019intervento che gli Energy Manager ritengono fondamentale per il raggiungimento del risparmio energetico, quindi dei costi che ne derivano, \u00e8 la corretta gestione degli impianti, tramite l\u2019installazione di un sistema di monitoraggio dei consumi.<\/b><\/p>\n
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